Cinco avícolas Santandereanas mirarán avances de ovoproductos en España y Francia
CINCO AVÍCOLAS SANTANDEREANAS MIRARÁN AVANCES DE OVOPRODUCTOS EN ESPAÑA Y FRANCIA
Empresas Avícolas Santandereanas Buscan Conocer Avances en Ovoproductos en España y Francia
Un grupo de cinco empresas avícolas de Santander, Colombia, se unirá a la Misión Internacional Avícola del 20 al 28 de abril de 2018. La iniciativa es coordinada por Fenavi Santander y la Cámara de Comercio de Bucaramanga (CCB) con el objetivo de explorar tecnologías avanzadas y conocer los procesos de ovoproductos en Francia y España.
La tendencia mundial hacia ovoproductos, que incluyen huevo en polvo, pasteurizado, yema líquida, clara industrial, productos precocidos y tortillas, ha ganado fuerza en el mercado internacional. Francia y España se destacan por liderar en tecnología avanzada en este sector en Europa.
Durante la misión, las empresas avícolas santandereanas, como Avícola El Guamito, Delihuevo, Inversiones JV, Avisín y Al Campo, tendrán la oportunidad de examinar de cerca los procesos de empresas líderes en Europa, como Ovonovo, Grupo de Huevos Guillen y Huevos Monteverde. También se explorarán plantas de transformación y estrategias de comercialización en supermercados como MyMauchan, así como el enfoque de empresas como Ovo Service, Matinés y Ferme du Pré.
El objetivo principal de la misión es adquirir conocimientos sobre las opciones de procesamiento de ovoproductos, identificar fortalezas y oportunidades, y fomentar el crecimiento y la fortaleza de la industria avícola en Santander.
