McDonald’s Anuncia Reducción Global del Uso de Antibióticos en Productos de Pollo para Combatir la Resistencia Bacteriana

McDonald’s ha revelado planes para reducir el uso de antibióticos en sus productos de pollo a nivel mundial a partir de 2018, como parte de sus esfuerzos para abordar la creciente resistencia de las bacterias a los medicamentos. Esta medida sigue una decisión similar implementada en el mercado estadounidense en 2016 y afecta a los Antimicrobianos de Alta Prioridad (HPCIA), medicamentos también utilizados en la medicina humana.

La nueva política entrará en vigor en 2018 para mercados como Brasil, Canadá, Japón, Corea del Sur, Estados Unidos y Europa, excluyendo solo el antibiótico colistin en Europa. Australia y Rusia seguirán la política para fines de 2019, eliminando la excepción del colistin en Europa. La implementación global completa está prevista para enero de 2027, aunque McDonald’s tiene como objetivo alcanzar este objetivo antes de esa fecha.

Durante años, los científicos han señalado la conexión entre el uso de antibióticos en animales y la disminución de la efectividad de estos medicamentos en humanos. El uso preventivo de antibióticos en granjas industriales, incluso cuando no hay una epidemia, ha sido una práctica común. Algunos antibióticos se utilizan para acelerar el crecimiento de las aves al destruir las bacterias intestinales, permitiendo una conversión más rápida de alimentos en masa muscular.

La resistencia a los antibióticos es una preocupación global, y los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. informan que al menos dos millones de personas en el país son infectadas anualmente por bacterias resistentes a los antibióticos, lo que provoca alrededor de 23,000 muertes. Proyecciones sugieren que las bacterias resistentes a medicamentos podrían superar al cáncer en términos de causar muertes en las próximas décadas.

Fuente: [20minutos.es](https://www.20minutos.es/noticia/3119003/0/mcdonalds-uso-antibioticos-pollo/)